Бизнес-план: мини-пивзавод крафтового пива (артикул: 26364 02306)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия завода по производству крафтового пива.
  
  В рамках данного проекта предполагается организация крафтовой пивоварни в Московской области. Предполагаемая мощность завода - 90 тыс. литров в месяц.
  
  Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 35,5 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 2,5 лет с учетом дисконтирования. 
  
  В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области. На данный момент на рынке России происходит бурный рост крафтового пивоварения и регион Москвы и Московской области не является исключением. На первом месте по концентрации крафтовых пивоварен находится Санкт –Петербург. На втором месте регион Москвы и Московской области. Причем большая доля крафтовых пивоварен сосредоточена в Московской области. Например, такие крупнейшие игроки как Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW, Глетчер и другие (более подробная информация по основным игрокам рынка приведена в пункте 3.4 данного бизнес плана). Мода на крафтовое пиво привела к появлению множества мини–пивоварен, баров и магазинов.
  
  В ходе исследования были определены и проанализированы как тенденции, которые были характерны для рынка только в 2015 году, так и те тенденции, которые характерны для рынка на протяжении нескольких лет, но при этом, остающиеся актуальными по настоящий момент. Выявление и анализ тенденций происходил на основе информации, полученной из открытых источников, а также в ходе проведения экспертных интервью. Кроме этого, ряд тенденций был определен на основании анализа динамики ключевых количественных показателей рынка.
  
  Основными конкурентами планируемой пивоварни в регионе являются пивоваренные заводы, находящиеся в Москве и Московской области. Большее количество крафтовых пивоваренных заводов расположено в Московской области. В процессе проведения исследования были выявлены основные крафтовые лидеры в анализируемом регионе: Новорижская пивоварня, VICTORY ART BREW и другие.
  
  В производственной части бизнес-плана представлено описание производственных зданий и помещений, технологического процесса производства крафтового пива и необходимого оборудования.
  
  В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.
  
  Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.
  
  В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.
  
  Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
  •    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
  •    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
  •    Для представления проекта в кредитные учреждения.
  •    Для получения субсидии
  Стандарт написания: UNIDO
  Технико-экономическое обоснование
  Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
  Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
  Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
  
  

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Оглавление    2
  Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)    4
  Приложения (таблицы)    5
  Методологические комментарии к бизнес-плану    6
  1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
  2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    11
  2.1    Общее описание проекта    11
  2.2    Описание выпускаемой продукции    11
  2.3    Информация об участниках проекта    12
  2.4    Месторасположение производства    12
  3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    14
  3.1    Обзор рынка крафтового пива в Москве и Московской области    14
  3.2    Основные тенденции на рынке    16
  3.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    18
  3.4    Обзор потенциальных конкурентов    19
  3.5    Анализ цен    22
  4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    23
  4.1    План по персоналу    23
  4.2    План-график работ по проекту    24
  4.3    Источники, формы и условия финансирования    26
  4.4    График финансирования проекта    27
  5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    28
  5.1    Описание производственных зданий и помещений    28
  5.2    Описание технологического процесса производства    29
  5.3    Описание основного технологического оборудования    31
  6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    32
  6.1    Исходные данные и допущения    32
  6.2    Номенклатура и цены    34
  6.3    Инвестиционные издержки    34
  6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    36
  6.5    Налоговые отчисления    36
  6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    37
  6.7    Расчет себестоимости    38
  6.8    План продаж    39
  6.9    Расчет выручки    39
  6.10    Прогноз прибылей и убытков    40
  6.11    Прогноз движения денежных средств    41
  6.12    Анализ эффективности проекта    42
  6.12.1    Методика оценки эффективности проекта    42
  6.12.2    Показатели эффективности проекта    42
  6.12.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    42
  6.12.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    43
  6.12.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    44
  6.12.6    Срок окупаемости (PBP)    44
  6.12.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    44
  6.12.8    Анализ эффективности проекта    45
  7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    47
  7.1    Количественный анализ рисков    47
  7.2    Качественный анализ рисков    48
  7.3    Точка безубыточности проекта    49
  8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    51
  8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам), тыс. руб.    51
  Информация об исполнителе проекта    56

• Перечень приложений

  Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
  Рисунок 1.1Требуемый объем инвестиций    9
  Рисунок 1.2 График NPV проекта    10
  Рисунок 2.2 Карта Московской области    13
  Рисунок 3.1. Динамика объема производства крафтового пива в России в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    15
  Рисунок 3.2 Доля Москвы и Московской области в общем объеме производства крафтового пива в России, %    16
  Рисунок 3.3 Сегментация потребителей крафтового пива, %    19
  Рисунок 4.1. График реализации проекта    25
  Рисунок 4.2. Структура финансирования проекта, %    26
  Рисунок 4.3 График финансирования проекта в инвестиционной фазе, тыс.  руб.    27
  Рисунок 5.1 Схема производственного помещения по производству крафтового пива    28
  Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %    35
  Рисунок 6.2 График NPV проекта    45
  Рисунок 7.1 График точки безубыточности    50

  Приложения (таблицы)
  Таблица 1.1 Объем производства крафтового пива на планируемом предприятии    8
  Таблица 1.2 График работ по проекту    8
  Таблица 1.3 Основные финансовые показатели    9
  Таблица 3.1 Соотношение объема производства всего пива и крафтового пива в 2013-2015 гг., тыс. дкл.    14
  Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания предприятия, евро    23
  Таблица 4.2 График реализации проекта    24
  Таблица 4.3. Условия кредитования    26
  Таблица 5.1 Состав и стоимость оборудования крафтовой пивоварни    31
  Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала    33
  Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования    33
  Таблица 6.3 Номенклатура и цены    34
  Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.    34
  Таблица 6.5 Налоговое окружение    36
  Таблица 6.6 Налоговые отчисления в 2016-2020 гг., тыс. руб.    37
  Таблица 6.7 Постоянные издержки, тыс. руб.    37
  Таблица 6.8 Переменные издержки, тыс. руб.    37
  Таблица 6.9. Расчет себестоимости 1 л крафтового пива    38
  Таблица 6.10 План продаж по годам, шт.    39
  Таблица 6.11 План выручки в по годам, тыс. руб.    39
  Таблица 6.12 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.    40
  Таблица 6.13 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.    41
  Таблица 6.14 Показатели эффективности инвестиций    45
  Таблица 7.1 Анализ чувствительности    47
  Таблица 7.2 Основные риски проекта    48
  Таблица 7.3. Расчет точки безубыточности, тыс. руб.    49
  
  

• Бизнес-план завода замороженных овощей (с финансовой моделью)
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели проекта 1.2. Расчетный период проекта 1.3. Привлекательность проекта 1.4. Стоимость реализации проекта 1.5. Показатели эффективности проекта 2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА 3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА 3.1. Концепция проекта 3.2. Ассортимент продукции 3.3. работы компании 3.4. Разрешительная документация 4. АНАЛИЗ РЫНКА 4.1. Объема российского рынка 4.2. Производство 4.3. Крупнейшие российские производители 4.4.Спрос 4.5. Цены 4.6. Потребительские предпочтения 4.7. Прогноз развития российского рынка 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Состав персонала 5.2. Должностные обязанности персонала 6. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА 6.1. Потребители продукции 6.2. Ценовая политика 6.3. Рекламная стратегия 7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 7.1. Расположение компании 7.2. Структура использования площадей 7.3. Необходимое оборудование 7.4. Объемы оказываемых услуг 7.5. реализации проекта 8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 8.1. Первоначальные вложения в проект Динамика инвестиционных вложений Направления инвестиционных вложений 8.2. Доходы компании 8.3. Расходы компании 8.4. Система налогообложения 8.5. Отчет о прибылях и убытках 8.6. Отчет о движении денежных средств 8.7. Бухгалтерский баланс 9. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 9.1. Методика оценки эффективности проекта 9.2. Чистый доход (NCF) 9.3. Чистый дисконтир…
• Бизнес-план предприятия по производству крахмала - 2016г. (без фин.модели)
  Обновленный и дополненный бизнес-план производства крахмала предусматривает строительство современного комплекса по глубокой переработке зерна (производству крахмала). Комплекс представляет собой вертикально-интегрированную структуру, совмещающую мощности по производству крахмала, его хранению и всю необходимую инфраструктуру. КОМПЛЕКС БУДЕТ СОСТОЯТЬ ИЗ СЛЕДУЮЩИХ ОСНОВНЫХ СТРУКТУРНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ: элеватор – комплекс по подработке и хранению зерна; мукомольный завод; комплекс переработки пшеничной муки («мокрый» процесс и сушка); вспомогательные производства (энергоблок, водоподготовка, градирня); административно-бытовой комплекс. ЦЕЛЬ ПРОЕКТА Насыщение внутреннего рынка РФ импортозамещающей, конкурентоспособной продукцией с высокой добавленной стоимостью. Создание в регионе реализации проекта перерабатывающей базы для сельхозпроизводителей. Формирование промышленной базы для индустриального развития муниципальных образований региона реализации проекта. Повышение продовольственной безопасности региона реализации проекта. Создание около *** новых рабочих мест. Увеличение налоговой базы региона реализации проекта и государства. Развитие территории, диверсификация экономики региона реализации проекта, создание благоприятной среды для жизнедеятельности населения, п…
• Секреты успешного бизнеса: «ФРАНШИЗА итальянского ресторана быстрого питания «Сбарро»
  В настоящий момент все больше людей интересует возможность открыть собственный бизнес. В случае успешного бизнеса у собственника появляется больше возможностей распоряжаться собственным временем по своему усмотрению, больше финансовых ресурсов и возможность развития управленческих навыков. Однако к открытию собственного бизнеса необходимо подходить с осторожностью. В этом процессе существует целый ряд рисков, которые необходимо учитывать заранее и продумывать варианты их устранения. Многие из этих рисков снижаются в случае работы в рамках крупной сети по системе франшизы. Данный отчет описывает часть этих рисков на примере работы в рамках франшизы итальянского ресторана быстрого питания Сбарро. Впрочем, рекомендации приведенные в данном отчете, будут полезны не только бизнесменам, которые планируют работать в рамках франшизы Сбарро, но также и бизнесменам, которые планируют работать в рамках других сетей по системе франчайзинга. «Sbarro» - это американская сеть ресторанов итальянской кухни быстрого обслуживания, известная в США, Европе, России и других странах мира. Первый ресторан «Sbarro» был открыт в 1967 году в Нью-Йорке семьей итальянских эмигрантов, владельцев магазинчиков итальянских продуктов и кулинарии. Традиционный вкус итальянских блюд, отменно…
• Бизнес-план завода по переработке сои
  Маркетинговое агентство Бизнесc-план поставляется вместе с автоматизированной финансовой моделью: Результатом финансового моделирования является полный комплект аналитических данных: - Прогнозные бюджеты проекта (ОПиУ, ОДДС, Баланс) - Анализ показателей инвестиционной эффективности (NCF, NPV, IRR и т.д.) - Анализ чувствительности В бизнес-плане использованы материалы: - открытых источников, - отраслевых изданий, - данных РОССТАТ и Федеральной Таможенной Службы, - публикаций отраслевых экспертов, - аналитические материалы Российских и иностранных отраслевых институтов - отраслевых интернет-форумов - опросов участников отрасли. Бизнес-план составлен в соответствии со стандартами международных организаций, таких как UNIDO и TACIS. Объем работы: 109 стр. Графический материал: Рисунки – 9 Таблицы – 22 Графиков – 9 Диаграмм – 9 Маркетинговое агентство Актуальность проекта По данным ФАО (продовольственной и сельскохозяйственной организации в рамках ООН) в настоящий момент в мире насчитывается более 1 млрд. голодающих людей. Проблема нехватки еды с учетом постоянного прироста населения земного шара, становится все более актуальной. Интерес к сое и продуктам ее переработки неуклонно растет во всем мире. За последние 50 лет производство сои выросло почти в 9 раз, а …
• Открытие предприятия по производству комбикормов в Новгородской области
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и ассортимента продукции и услуг 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Необходимое производственное оборудование 2.4. Требования к помещению. Инженерные сети 2.5. Вспомогательное оборудование. Инструмент 2.6. Сырье, материалы, комплектующие 2.7. Прочие технологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка комбикормов 3.2. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.3. Цены на продукцию 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций 4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ