Бизнес-план пекарни-кондитерской - 2014 (с финансовой моделью) (артикул: 22579 02306)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Вместе с бизнес-планом пекарни-кондитерской Вы получаете автоматизированную финансовую модель в формате Excel, которую можете корректировать самостоятельно. Полностью автоматизированная финансовая модель исключает возможность допущения ошибки в расчетах. Достаточно поменять основные параметры проекта, и вся модель будет изменена автоматически.  

  РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ:

  Создать бизнес, стоимость которого на конец периода планирования составит *** млн. рублей в текущих ценах;

  Получить гарантированный доход в размере *** тыс. рублей по истечении периода планирования в текущих ценах;

  Создать новые рабочие места в регионе реализации проекта;

  Удовлетворить спрос на качественный и теплый хлеб.

  ИНВЕСТИЦИИ

   

  Объем инвестиций в открытие пекарни-кондитерской составляет порядка 14 млн. рублей. Срок инвестиционного периода составляет 6 месяцев.

  ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА

  В проекте предполагается, что объем собственных средств по проекту составит ***% от необходимой суммы инвестиций. Доля заемных средств по проекту будет составлять ***%.

   

  НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПО ПРОЕКТУ

   

  В расчетах использовалась упрощенная система налогообложения.

  ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

  Ставка дисконтирования -  ***%

  Чистая приведенная стоимость (NPV), - *** тыс. руб.

  Дисконтированный срок окупаемости (PBP) – *** года

  Внутренняя норма рентабельности (IRR) - ***%

  Модифицированная IRR (MIRR) - ***%

  Средняя оценка стоимости бизнеса - *** тыс. руб.

  Чистый приведенный доход для бюджета (за счет налогов) - *** тыс. руб.

  ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА

  Объем производства хлеба и хлебобулочных изделий в России за 2013 г. составил в *** тыс. тонн. По сравнению с 2012 г. производство сократилось на ***%.

  Крупнейшим регионом по производству хлеба и хлебобулочных изделий является Москва. По итогам 2013 года объем производства хлеба в Москве составил *** тыс. тонн, что на *** тыс. тонн больше чем за 2012 год. Доля Москвы в структуре российского производства по итогам 2013 г. равна ***%.

  Пекарни-кондитерские (булочные) в настоящее время стоит признать одним из стремительно развивающихся сегментов ресторанного рынка. Причем, это относится не только к Москве, но и к регионам.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

  2.    ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ

      2.1.    Этапы создания пекарни-кондитерской

      2.2.    Оформление документов

          2.2.1.    Регистрация юридического лица

          2.2.2.    Оформление проектных работ

          2.2.3.    Аренда или покупка помещения

          2.2.4.    Заключения на помещение

          2.2.5.    Разрешение на деятельность общепита

      2.3.    Подключение к сетям электроснабжения

      2.4.    Смета на получение документов

      2.5.    Сертификация продукции

  3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ

      3.1.    Производство хлебобулочных изделий

          3.1.1.    Общая динамика производства

          3.1.2.    Географическая структура производства

              По федеральным округам

              По регионам России

          3.1.3.    Крупнейшие предприятия на рынке

      3.2.    Факторы, влияющие на рынок

      3.3.    Тенденции на рынке

      3.4.    Потребление хлебобулочных изделий

          3.4.1.    Динамика потребления хлеба

          3.4.2.    Потребление хлеба по видам

          3.4.3.    География потребления хлеба и хлебобулочных изделий

      3.5.    Потребительские предпочтения на рынке

          3.5.1.    Причины покупки хлебобулочных изделий

      3.6.    Динамика цен на рынке хлеба

          3.6.1.    Потребительские цены

          3.6.2.    Цены производителей

              Динамика цен по регионам

              Структура розничной цены на хлеб

      3.7.    Московский рынок хлебобулочных изделий

          3.7.1.    Объем московского рынка

          3.7.2.    Производство хлебобулочных изделий в московском регионе

          3.7.3.    Частные пекарни и пекарни-кондитерские

          3.7.4.    Предпочтение потребителей на московском рынке

      3.8.    Сегмент пекарен-кондитерских (булочных)

          3.8.1.    Текущая ситуация на рынке

          3.8.2.    Особенности деятельности

          3.8.3.    Месторасположение пекарен-кондитерских (булочных)

          3.8.4.    Клиенты булочных

  4.    ХАРАКТЕРИСТИКА КОНЦЕПЦИИ

      4.1.    Концепция пекарни-кондитерской

      4.2.    Продвижение пекарни-кондитерской

      4.3.    Схема реализации продукции

  5.    ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

      5.1.    Объем инвестиций

      5.2.    Инвестиции в оборудование

      5.3.    Финансирование проекта

  6.    ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН

      6.1.    Загрузка и план продаж

      6.2.    Стоимость продукции и услуг

      6.3.    Персонал проекта

      6.4.    Прямые затраты по проекту

      6.5.    Нормы текущих затрат

  7.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

      7.1.    Общие сведения

      7.2.    Налоговое окружение и бюджет

      7.3.    Расчет выручки

      7.4.    Отчет о движение денежных средств

      7.5.    Отчет о прибылях и убытках

      7.6.    Бухгалтерский баланс

  8.    АНАЛИЗ ПРОЕКТА

      8.1.    Анализ эффективности проекта

          8.1.1.    Эффективность инвестиций

              Метод дисконтированного периода окупаемости (DPB)

              Метод чистой приведенной стоимости (NPV - метод)

              Внутренняя норма рентабельности (IRR)

              Средняя норма рентабельности (ARR)

          8.1.2.    Основные показатели эффективности

          8.1.3.    Финансовая состоятельность проекта

      8.2.    Анализ рисков

          8.2.1.    Общая характеристика методов оценки рисков

          8.2.2.    Качественный анализ рисков

          8.2.3.    Количественный анализ рисков

      8.3.    Анализ безубыточности

  О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

• Перечень приложений

  СПИСОК ТАБЛИЦ

  Таблица 1.    Этапы открытия пекарни-кондитерской

  Таблица 2.    Стоимость технологического подключения к электросетям в регионах

  Таблица 3.    Тарифы на технологическое присоединение к электросетям в Москве

  Таблица 4.    Стоимость оформления лицензий и разрешительных документаций

  Таблица 5.    Производство хлеба и хлебобулочных изделий по регионам России,2009-8М 2014 гг., тонн

  Таблица 6.    Динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий по регионам России, 2009-8М 2014 гг., тонн

  Таблица 7.    Топ-100 крупнейших предприятий по выручке от продажи произведенных хлебобулочных изделий (по основному виду деятельности «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения» код ОКПД 15.81), 2008-2013 гг., млн. долл.

  Таблица 8.    Потребление хлеба по видам в городской и сельской местности, 2008-2013 гг., кг на душу населения

  Таблица 9.    Потребление хлеба и хлебобулочных изделий по регионам России, 2010-2013 гг., кг на душу населения

  Таблица 10.    Динамика потребительских цен на хлеб и хлебобулочную продукцию, 2013 9М 2014 гг., руб. за кг

  Таблица 11.    Динамика цен производителей на хлеб и хлебобулочные изделия, 2013-6М 2014 гг., рублей за тонну

  Таблица 12.    Формирование розничной цены на хлеб в расчете на кг, 2013 г.

  Таблица 13.    Динамика розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий в Центральном федеральном округе, 2009-2013 гг., тыс. руб.

  Таблица 14.    Динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения в Московском регионе, 2009-8М 2014 гг., в тоннах

  Таблица 15.    Сравнительная характеристика хлебозаводов и частных пекарен

  Таблица 16.    Основные критерии выбора места покупки хлебобулочных изделий в Москве

  Таблица 17.    Характеристика концепции пекарни-кондитерской

  Таблица 18.    Инвестиционные издержки по проекту

  Таблица 19.    Структура затрат на основное оборудование по проекту

  Таблица 20.    Стоимость вспомогательного оборудования по проекту

  Таблица 21.    Схема финансирования проекта

  Таблица 22.    Максимальный объем реализации по проекту в количественном выражении

  Таблица 23.    Стоимость продукции и услуг по проекту

  Таблица 24.    Штатное расписание по проекту

  Таблица 25.    Стоимость сырья для производства 1 кг хлебобулочных изделий

  Таблица 26.    Нормы текущих затрат по проекту

  Таблица 27.    Структура площадей по проекту

  Таблица 28.    Ставки налогов и суммы выплат за период планирования.

  Таблица 29.    Налоговое окружение по проекту

  Таблица 30.    Расчет выручки проекта, тыс. руб.

  Таблица 31.    Отчет о движение денежных средств, тыс. руб.

  Таблица 32.    Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.

  Таблица 33.    Бухгалтерский баланс по проекту, тыс. руб.

  Таблица 34.    Показатели эффективности по проекту

  Таблица 35.    Показатели финансовой состоятельности по проекту

  Таблица 36.    Характеристика методов оценки рисков проектов

  Таблица 37.    Качественный анализ рисков

  Таблица 38.    Анализ чувствительности проекта

  Таблица 39.    Расчет точки безубыточности по проекту, тыс. руб.

   

  СПИСОК ДИАГРАММ

  Диаграмма 1.    Динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий в России, 2005-2013 гг., млн. тонн

  Диаграмма 2.    Производство хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам, 2013 г.

  Диаграмма 3.    Изменение структуры производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам, 2009-2013 гг.

  Диаграмма 4.    Доли регионов в производстве хлеба и хлебобулочных изделий, 2013 г., %

  Диаграмма 5.    Потребление хлеба и хлебобулочных изделий на душу населения в России, 1980-2013 гг., кг на человека в год

  Диаграмма 6.    Потребление хлеба по видам в городской и сельской местности, 2013 г., кг на душу населения

  Диаграмма 7.    Потребление хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам, в Москве и Санкт-Петербурге, 2013 г., кг на душу населения

  Диаграмма 8.    Критерии выбора хлебной продукции покупателями

  Диаграмма 9.    Средние цены на хлеб и хлебобулочные изделия в среднем по России, Москве и Санкт-Петербурге, 2013 г., рублей за кг

  Диаграмма 10.    Динамика розничных продаж хлеба и хлебобулочных изделий в Москве, 2007-2013 гг., млрд. руб.

  Диаграмма 11.    Структура производства хлебобулочных изделий в Москве по видам предприятий

  Диаграмма 12.    Доля Москвы в общем объеме производства хлебобулочных изделий Московского региона, 2009-8М 2014 гг.

  Диаграмма 13.    Частота покупки хлебной продукции москвичами, %

  Диаграмма 14.    Принцип покупки хлебной продукции москвичами

  Диаграмма 15.    Предпочтения потребителей по месту покупки хлебобулочных изделий

  Диаграмма 16.    Критерии выбора места покупки хлебобулочной продукции потребителями в Москве

  Диаграмма 17.    Оценка потребителями в Москве широты ассортимента хлеба и хлебной продукции

  Диаграмма 18.    Предпочтение потребителей на рынке Москвы относительно производителя

  Диаграмма 19.    Структура инвестиционных издержек по проекту

  Диаграмма 20.    Структура финансирования проекта

  Диаграмма 21.    План загрузки по проекту, в процентах

  Диаграмма 22.    Движение денежных средств по проекту, тыс. руб.

  Диаграмма 23.    Динамика чистой прибыли по проекту, тыс. руб.

   

  СПИСОК ГРАФИКОВ

  График 1.    Сезонность производства хлеба и хлебобулочных изделий, 2012- 8М 2014 гг., тонн

  График 2.    Динамика цен на хлеб и хлебобулочные изделия, 2013-9М 2014 гг., рублей за кг

  График 3.    Обслуживание кредита по проекту, тыс. руб.

  График 4.    Динамика поступлений по проекту, тыс. руб.

  График 5.    Остаток денежных средств по проекту, тыс. руб.

  График 6.    Динамика чистой прибыли по проекту, тыс. руб.

  График 7.    Окупаемость проекта, тыс. руб.

  График 8.    Анализ чувствительности по проекту (NPV, тыс. рублей)

  График 9.    Точка безубыточности по проекту, тыс. руб.

  СПИСОК СХЕМ

  Схема 1.    Классификация частных пекарней, работающих на рынке

  Схема 2.    Каналы сбыта готовой продукции проекта

• Бизнес-план: Организация производства по переработке сои в масло и соевый шрот
  1. Краткий обзор (резюме) проекта 2. Инициатор проекта 2.1. Общие данные 2.2. Учредители (акционеры)* 2.3. Виды и объемы деятельности* 2.4. Финансовое состояние* 2.5. Информация о руководителях* 3. Существо предлагаемого проекта 3.1. Местонахождение производства по переработке сои 3.2. Описание продукта 3.2.1. Соевое масло 3.2.2. Соевый шрот 3.3. Технология производства продукта 3.4. Характеристики закупаемого оборудования* 3.5. Экологические вопросы производства 4. Анализ положения дел на рынке 4.1. Анализ положения дел на рынке соевого масла в Европе 4.2. Анализ положения дел на рынке соевого шрота в России 5. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья 5.1. Анализ рынка сырья (соевых бобов) в Рязанской области 5.2. Конкуренция на рынке сбыта 5.2.1. Конкуренция на рынке сбыта соевого масла в Европе 5.2.2. Конкуренция на рынке сбыта соевого шрота в России 5.3. Потенциальная ёмкость рынка сбыта 5.3.1. Потенциальная ёмкость рынка сбыта соевого масла в Европе 5.3.2. Потенциальная ёмкость рынка сбыта соевого шрота в России 5.4. Маркетинговая стратегия проекта 6. Организационный план 6.1. Организационно-правовая форма реализации проекта 6.2. Основные партнеры 6.3. График реализации проекта 6.4. Правовые вопросы осуществления проекта 7. Финансовый план 7.1. Условия и допущения, прин…
• Бизнес-план спорт-бара (с финансовой моделью)
  Разработка бизнес-плана спорт-бара проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. К данному бизнес-плану прилагается автоматизированная финансовая модель в формате Excel. Для того чтобы произвести перерасчеты под новый проект, достаточно изменить базовые показатели в финансовой модели. Сервис, используемый в модели, настолько прост и удобен, что позволяет любому человеку без финансового образования успешно провести расчеты под собственный проект. Финансовая модель построена таким образом, что позволяет моментально наблюдать изменение показателей эффективности проекта. Благодаря гибкости финансовой модели, возможна адаптация данного бизнес-плана под новый проект в любом регионе России. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка спорт-баров в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия спорт-бара; обоснование экономической эффективности открытия спорт-бара; разработка поэтапного плана создания и развития спорт-бара. Описание проекта: спорт-бара будет расположен в оживленном районе Москвы, с приемлемым соотношением цены аренды, проходимости места и…
• Бизнес-план производства муки (2013г.)
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  1.1. Цели проекта
  1.2. Расчетный период проекта
  1.3. Стоимость реализации проекта
  1.4. Источники финансирования проекта
  1.5. Показатели эффективности проекта
  2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА
  3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
  3.1. Концепция мукомольного производства
  3.2. Ассортимент
  3.3. Схема работы
  3.4. Разрешительная документация для организации мукомольного производства
  4. АНАЛИЗ РЫНКА
  4.1. Объект исследования
  4.2. Сырьевая база
  Валовые сборы зерновых культур
  Урожайность зерновых культур
  Реализация зерновых культур сельхозорганизациями по каналам сбыта
  4.3. Анализ розничных продаж муки в России
  4.4. Производство муки
  Производство по годам
  Производство по месяцам
  Производство в федеральных округах РФ
  Производство в регионах РФ
  4.5. Цены производителей на муку
  4.6. Розничные цены на муку
  5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
  5.1. Состав персонала
  6. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ
  6.1. Ценовая политика
  6.2. Рекламная стратегия
  7. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
  7.1. Расположение производства
  7.2. Аренда/Строительство зданий и сооружений
  7.3. Структура использования площадей
  7.4. Необходимое оборудование
  7.5. Объемы оказываемых…
• Бизнес-план производства и розлива воды (без фин.модели) 2016
  Обновленный и дополненный бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для организации производства бутилированной воды мощностью 90 480 литров в сутки при 1-сменном режиме работы, оценки эффективности его деятельности, извлечение прибыли. РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ: получить гарантированный доход в размере *** млн. руб. по истечении периода планирования в текущих ценах; выйти на рынок минеральной воды с уже известным в отрасли продуктом; удовлетворить потребности населения региона реализации проекта и соседних регионов в качественной минеральной и питьевой воде; обеспечить выход на новые географические рынки; создать новые рабочие места в регионе реализации проекта. ПРОДУКЦИЯ ПРОЕКТА: К производству планируется подготовленная (обработанная) вода, соответствующая ТУ 0131-… – питьевая вода, полученная как из открытых, так и подземных источников, и подвергнутая каким-то процедурам (фильтрация, очистка, умягчение, обогащение и т.д.); конечный состав отличается от природного состава, однако должен отвечать всем гигиеническим нормам для питьевой воды. ИНВЕСТИЦИИ В ПРОЕКТ: Объем инвестиций в организацию производства бутилированной воды мощностью 90,5 тыс. литров в сутки составляет порядка 117 млн. руб. Срок инвестиционного периода составляет 1…
• Типовой бизнес-план аптеки с финансовой моделью. Январь, 2015
  Резюме проекта Общая характеристика фармацевтического рынка России Объем коммерческого рынка готовых лекарственных средств России Ценовая структура коммерческого рынка готовых лекарственных средств России Соотношение российских и импортных лекарственных средств Соотношение лекарственных средств рецептурного и безрецептурного отпуска на коммерческом рынке России Структура продаж лекарственных средств по анатомо-терапевтическим группам Игроки рынка производства лекарственных средств Социально-экономическая характеристика Санкт-Петербурга Общая характеристика фармацевтического рынка Санкт-Петербурга Производители фармацевтической продукции в Санкт-Петербурге и Ленинградской обл. «ПОЛИСАН» «ВЕРТЕКС» «ГЕРОФАРМ» «РОСБИО» «Фармакор Продакшн» Игроки аптечного рынка Санкт-Петербурга «Фармакор» «РАДУГА» «Первая помощь» «Озерки» «НЕВИС» Бизнес-план аптеки в Санкт-Петербурге Этапы реализации бизнес-плана Юридические аспекты открытия аптеки Лицензирование фармацевтической деятельности Технические требования к хранению лекарственных средств Санитарные требования к помещениям и оборудованию аптек Санитарные требования персоналу аптек Описание предлагаемого проекта Общая концеп…