Бизнес-план кофейни (артикул: 06536 02306)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цена указана за типовой вариант.
  
  

  Цель бизнес-плана

  Описать создание кофейни и разработать финансовую модель для эффективного управления бизнесом

  Условия предоставления

  Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.

  Сроки выполнения бизнес-плана: 15 рабочих дней.

  Продукция проекта

  Кофе, сладости.

  Показатели эффективности проекта

  Простой срок окупаемости – ** мес.

  Ставка дисконтирования – **%.

  Дисконтированный срок окупаемости – ** мес.

  Чистый дисконтированный доход (NPV) –*** тыс. рублей.

  Внутренняя норма рентабельности (IRR) – 25%.

  Технико-экономическое обоснование

  Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.

  Привлекательность рынка

  По данным компании ООО "Бизнес Статистика" в период с 2005 по 20** г продажи кофе в России резко выросли с 65 до *** тыс т. Рост рынка обусловлен увеличением числа потребителей, так и с ростом среднего объема потребления кофе на человека. Также последние годы росту продаж кофе способствовало распространение кофейных автоматов и развитие индустрии быстрого питания. Розничные цены на кофе в России постоянно растут.

  С 20** по 20** г средние цены кофе выросли на 60%. Стоимость натурального кофе растет быстрее, чем стоимость растворимого кофе. Если растворимый кофе с 20** по 20** гг подорожал в *** раза: с **** до **** руб за кг, то натуральный кофе подорожал в ** раза: с **** до **** руб за кг. Из этих данных можно сделать вывод: так как удовлетворенность спроса в кофейнях была ниже чем в кофе, то популярность и потребность в кофейнях растет гораздо большими темпами.

  Российская сеть кофеен "Кофеин" планирует в 20** году открыть **-*** новых точек в Москве, инвестировав в развитие около *** миллиона долларов. При этом, если ранее "Кофеин" открывал преимущественно кофе-бары на фуд-кортах, то за последний год компания изменила вектор развития - сосредоточилась на развитии стационарных кофеен. На данный момент в составе сети работает ** кофеен в Москве и Московской области, *** из которых - стационарные, еще ** кофеен работают в составе фуд-кортов. Также Цфасман сообщила, что в 20** году "Кофеин" планирует выйти на рынок Санкт-Петербурга. В следующие год-два компания планирует открывать по **-** кофеен в год.

  В центре столицы открылась новая уютная кофейня-кондитерская SweetHomeCafé. Это первое заведение в будущей сети кофеен: в течение следующих пяти лет планируется открыть от ** до ** кафе под брендом SweetHome.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Оглавление

  
  КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

  
  РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

  
  ОПИСАНИЕ УСЛУГ

  Функциональное назначение  товара/услуг

  Виды товаров/услуг

  Требования к контролю качества

  Политика в области качества

  Возможности для дальнейшего развития товара/услуг

  Патентно-лицензионная защита товара/услуг

  Выбор и обоснование дополнительных сервисов

  Стоимость товаров/услуг, принятая концепция ценообразования

  АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ

  Анализ ситуации в стране

  Анализ ситуации в регионе

  АНАЛИЗ РЫНКА

  Анализ положения дел в отрасли

  Текущая ситуация в отрасли

  Факторы, влияющие на отрасль

  Тенденции развития отрасли

  Общие данные о рынке

  Объем рынка, потенциальная емкость рынка

  Структура рынка

  Ценообразование на рынке

  Конечные потребители

  Сегментация потребителей по их потребностям

  Оценка сегментов потребителей

  Сезонность услуг

  Выбор и обоснование целевого сегмента

  Потребительские предпочтения целевого сегмента потребителей

  Конкурентный анализ

  Описание и анализ потенциальных конкурентов

  Выбор и обоснование уникального достоинства услуги

  МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН

  Описание

  Уникальное достоинство продукта, позиционирование

  Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию

  Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта

  Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы

  ПЛАН СБЫТА ПРОДУКЦИИ

  Цены на конкретные позиции продукции

  Организация сбыта, каналы сбыта

  Скорость товарооборота

  Планирование оборота

  ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ

  Описание производственного процесса

  Требования к помещению

  Требуемое оборудование

  Требуемая спец.одежда

  Требуемый инструмент

  Требуемые расходные материалы

  Оценка и обоснование необходимых ресурсов

  Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции и оказании услуг

  План производства продукции/оказания услуг на расчетный период

  Выбор и обоснование типа предприятия

  ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА

  Организационная структура предприятия

  Специализация, количество и состав сотрудников

  Затраты на оплату труда

  ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

  ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

  Затраты подготовительного периода

  Затраты основного периода

  Затраты связанные с обслуживанием кредита

  Бюджетная эффективность

  Отчет о доходах и расходах

  Отчет о движении денежных средств

  График окупаемости проекта

  ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

  ГАРАНТИИ И РИСКИ КОМПАНИИ

  ЮРИДИЧЕСКИЙ ПЛАН

  Форма хозяйственного общества

  Налоговый режим

  Порядок сертификации

  ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА

  Приложения     

   

• Бизнес-план рыбного магазина - 2013г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Характеристика концепции розничной торговой сети «Океан» 2.2. Общая организации магазина 2.3. франчайзинга 2.4. Ассортимент магазина 2.5. Зонирование и оформление магазина 2.6. Характеристика оборудования Производственное оборудование Оборудование для магазина Оборудование для склада Характеристика транспортных средств 3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ. РЫНОК СБЫТА ПРОДУКЦИИ И РЫНОК СЫРЬЯ 3.1. Улов рыбы 3.1.1. Объем и динамика улова рыбы в РФ 3.1.2. Структура улова по типу водных ресурсов Улов во внутренних водах РФ Улов в океанических водах 3.1.3. Структура улова по видам водных биоресурсов 3.1.4. Прогноз добычи водных биологических ресурсов до 2015 года 3.2. Рыбоводство 3.2.1. Объем и динамика выращивания аквакультуры в России 3.2.2. Структура российской продукции аквакультуры 3.2.3. Выпуск молоди ценных видов рыб в водоемы РФ 3.3. Располагаемая сырьевая база рыбной отрасли РФ 3.4. Правовое регулирование рыбохозяйственного сектора 3.5. Объем и динамика розничной продажи рыбы и морепродуктов 3.5.1. География розничных продаж рыбы и морепродуктов 3.6. Объем рынка в натуральном выражении 3.7. Доля импортной продукции на рынке 3.8. Тенденции развития рынка рыбы и рыбопродуктов 3.9. Потребление рыбы и рыбной продук…
• Бизнес-план предприятия по производству крахмала - 2014г.
  ГЛОССАРИЙ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Краткое описание проекта 2.2. Земельный участок 2.3. Описание продукта 2.3.1. Продукция проекта 2.3.2. Характеристика основных видов продукции Сухая пшеничная клейковина (глютен) Коммерческий крахмал 2.3.3. Факторы конкурентоспособности продукции 2.4. Технология производства продукта 2.4.1. Основное сырье для производства 2.4.2. Структурные подразделения 2.4.3. Производственная схема и основные технологические процессы Хранение и подработка зерна Измельчение зерна и получение отрубей и муки Приготовление теста и сепарация Отмывка и сгущение А-крахмала Просеивание/отмывка и обезвоживание клейковины Разделение и обезвоживание А-крахмала и В-крахмала 2.5. Характеристика оборудования 2.5.1. Поставщики оборудования 2.5.2. Описание оборудования Элеваторный комплекс Мукомольный комбинат Экстракция («мокрый» процесс) и сушка пшеничного крахмала и клейковины Автотранспорт 2.5.3. Затраты на оборудование 2.6. Строительные особенности 2.7. Прочие технологические вопросы 2.7.1. Водоподготовка 2.7.2. Энергоблок 2.7.3. Котельная 2.8. Экологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА 3.1. Российский рынок крахмала 3.1.1. Объем и динамика рынка в натуральном выражении Рынок кукурузного крахмала Рынок картофельного кр…
• Типовой бизнес-план открытия пиццерии
  Способ предоставления: В электронном виде в формате Word + финансовая модель в программной среде Excel Объем: 97 страниц, в том числе 14 приложений, 22 таблицы и 19 рисунков Концепция проекта Бизнес-план предусматривает создание пиццерии. Помещение пиццерии рассчитано на 30 посадочных мест: 20 посадочных мест за столиками и 10 – за барной стойкой. Для самого помещения предлагается современная стилизация. Все составляющие стиля пиццерии будут направлены на создание расслабляющей атмосферы. Прежде всего, посетитель должен себя чувствовать уверено и спокойно. Также этому будет содействовать радушие персонала, будет подобранного согласно соответствующим требованиям. Поскольку заведение будет создаваться с нуля, проект содержит подробное описание технологии работы пиццерии и процесса изготовления пиццы. Также в нем указаны рекомендуемое месторасположение пиццерии и площадь заведения, подобраны поставщики оборудования, мебели и прочего необходимо инвентаря и кухонной утвари. В ходе составления бизнес-плана был проведен детальный анализ рынка ресторанной отрасли Украины, определена емкость рынка и описана конкурентная среда в сегменте пиццерий г. Киева. Бизнес-план также содержит детальный прогноз продаж по проекту. В соответствии со спецификой предоставляемых услуг, деятельность …
• Бизнес-план сыродельного завода - 2014 г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
  2.1. Продукция проекта
  2.2. Технологический процесс производства
  2.2.1. Приемка, хранение и обработка молока
  Требования к молоку в сыроделии
  Приемка и контроль качества молока
  Подготовка молока к переработке
  Пастеризация молока
  Подготовка молока к свертыванию
  Свертывание
  Обработка сгустка
  document.cookie="last_view_research=6536; path=/;";