Дата выхода отчета:	23 Октября 2015
География исследования:	Россия
Период исследования:	2015г.
Количество страниц:	72
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Способ предоставления: В электронном виде Word + финансовая модель в Excel

Объем: 72 страниц, в том числе 15 приложений, 28 таблицы, 23 рисунков

Концепция Проекта

Цель реализации данного проекта - открытие кофейни, предлагающей посетителям ознакомиться с культурой кофе и чая, попробовать разнообразные десерты, перекусить легкими вторыми блюдами. Емкость рынка, сравнительно не высокий порог входа в бизнес и не значительный объем требуемых инвестиций, позволит инвестору успешно реализовать себя в ресторанном бизнесе.

Проектом предусматривается ориентация на продажу горячих напитков (57% в структуре продаваемых блюд заведения), а также выпуск десертов собственного приготовления и вторых блюд.

Документ бизнес плана отображает весь цикл организации бизнеса: в нем содержится не только полностью укомплектованные перечни мебели и оборудования, посуды, кухонных принадлежностей и проч., но и вынесены перспективные предложения аренды в городе Киев (с подробными рекомендациями критериев выбора помещений). Возможные трудности открытия нового заведения и консультации по их решению (в том числе регистрация юридического лица) также имеют свое отображение на страницах раздела нормативно-правового регулирования.

Бизнес план содержит основные процессы работы кофейни с отдельными предложениями по меню, кадровую политику, маркетинговую стратегию, проанализированный рынок. Финансовая модель включает инвестиционные вложения для организации бизнеса, график финансовых вливаний, планы продаж на 4 года, следующую фин. отчетность: форма №2 - отчет о прибылях и убытках, форма №3 - отчет о движении денежных средств. Имеет свое представление и заключение об инвестиционной привлекательности проекта, где детально описаны показатели чистой приведенной стоимости, период окупаемости, внутренняя ставка доходности, прочие расчетные показатели.

Текстовая интерпретация проекта полностью отображает проведенные расчеты в финансовой модели проекта.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

2.1. Цели и задачи проекта

2.2. Параметры бизнеса

2.3. Источники и график финансирования проекта. Целевое направление инвестиций

3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН

3.1. Месторасположение объекта по проекту

3.2. Описание процесса работы кофейни и характеристика продукции и услуг

3.3. Необходимое оборудование и другие средства для функционирования кофейни

3.4. Необходимый персонал и кадровая политика по проекту

3.5. Нормативно-правовое регулирование по проекту

4. АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА

4.1. Общая характеристика целевого рынка

4.2. Целевой покупатель: способы привлечения. Сегменты рынка.

4.3. Анализ конкурентной среды на рынке

4.4. Прогнозы развития рынка

5. ФИНАНСОВАЯ ОЦЕНКА ПРОЕКТА

5.1. Предпосылки для расчетов и их аргументация

5.2. Прогноз продаж по проекту

5.3. Формирование прибыли по проекту

5.4. Прогноз движения денежных потоков по проекту

5.5. Точка безубыточности по проекту

5.6. Оценка инвестиционной привлекательности и рентабельности проекта

6. АНАЛИЗ РИСКОВ

6.1. Факторный анализ рисков проекта

6.2. Стратегия снижения рисков

6.3.SWOT-анализ

7. ВЫВОДЫ
Перечень приложений

Список таблиц:

Таблица 1. Общие параметры по проекту

Таблица 2. Параметры работы предприятия

Таблица 3. Налогообложение по проекту

Таблица 4. Направления капиталовложений

Таблица 5. График финансирования проекта

Таблица 6. Этапы открытия кофейни

Таблица 7. Перечень перспективных предложений для аренды необходимого помещения

Таблица 8. Продукция кофейни

Таблица 9 Оборудование для создания кофейных рисунков

Таблица 10. Перечень и описание необходимого оборудования для кухни и бара

Таблица 11. Торговое оборудование

Таблица 12. Оборудование для видеонаблюдения, охраны и пожарной сигнализации

Таблица 13. Мебель для зала и кухни

Таблица 14. Одежда для персонала

Таблица 15. Необходимая посуда для функционирования кофейни

Таблица 16. Необходимая кухонная утварь для функционирования кофейни

Таблица 17. Штатное расписание

Таблица 18. Сеть ресторанов, кафе, баров, принадлежавших предприятиям (юридическим лицам), которые осуществляли деятельность по ресторанного хозяйства, в г. Киеве за 2008-2012 годы

Таблица 19. Сегментация целевой аудитории кофейни

Таблица 20. Характеристика основных конкурентов кофейни

Таблица 21. План продаж по проекту

Таблица 22. Отчет о прибылях и убытках по проекту

Таблица 23. Формирование прибыли по проекту

Таблица 24. Прибыльность проекта

Таблица 25. Операционные расходы по проекту

Таблица 26. Объем безубыточности предприятия по проекту 1 - 4 года

Таблица 27. Объем безубыточности предприятия по проекту 1 - 4 года

Таблица 28. Показатели эффективности

Список рисунков:

Рисунок 1. Этапы пред-проектного финансирования

Рисунок 2. График финансирования проекта

Рисунок 3. Карта перспективных расположений открытия кофейни

Рисунок 4. Композиции изображений на кофейных напитках

Рисунок 5. Схема автоматизации кофейни

Рисунок 6. Органиграмма проекта

Рисунок 7. Объемы импорта и реэкспорта кофе в Украине в течение 2000 – 2014 гг., тыс. 60 кг мешки

Рисунок 8 Мировое производство кофе, тыс. 60 кг мешков, 2008 – 2015 гг.

Рисунок 9. Структура импорта в разрезе товарных групп кофе и чай в Украине за июнь 2015

Рисунок 10. Структура экспорта в разрезе товарных групп кофе и чай в Украине за июнь 2015

Рисунок 11. Потребление кофе на душу населения, количество чашек в день

Рисунок 12 Количество предприятий, предоставляющих услуги временного размещения и организации питания в Киеве

Рисунок 13. Объем рынка общепита Украины в 2001-2013 гг., млрд. грн

Рисунок 14. Расположение кофеен Киева

Рисунок 15. Расположение кондитерских в центре Киева

Рисунок 16. Расположение пекарен в центре Киева

Рисунок 17. Структура продаж кофейни в разрезе основных товарных групп

Рисунок 18. Формирование прибыли по проекту

Рисунок 19. Размер валовой выручки и маржи валовой прибыли по проекту

Рисунок 20. Размер чистой прибыли и рентабельности продаж по проекту

Рисунок 21. Структура операционных расходов

Рисунок 22. Внутренняя ставка дохода

Рисунок 23. Дисконтированный период окупаемости проекта

Другие бизнес-планы по теме

Название исследования	Цена, руб.
Бизнес-план кондитерской Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес план Бара-Ресторана Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план кофейни Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план пиццерии (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план: Развитие компании по продаже рыбы
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и продукции
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта
2.5. Информация о текущей деятельности компании
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка рыбы лососевых пород (лосось, форель)
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.4. Обзор потенциальных конкурентов
3.5. Ценообразование на рынке
3.6. Анализ сбытовой политики
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1. План по персоналу
4.2. Источники, формы и условия финансирования
4.3. План-график работ по проекту
5. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
5.1. Исходные данные и допущения
5.2. Номенклатура и цены
5.3. Инвестиционные издержки
5.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
5.5. Налоговые отчисления
5.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
5.7. План продаж
5.8. Расчет выручки
5.9. Прогноз прибылей и убытков
5.10. Прогноз движения денежных средств
5.11. Анализ эффективности проекта
5.11.1. Показатели эффективности проекта
5.11.2. Методика оценки эффективности проекта
5.11.3. Чистая приведенная стоимость (NPV)/*');/*]]>*/
Готовый бизнес-план столовой (с фин.расчетами) – 2016г.
Автоматизированная финансово-экономическая модель бизнес-плана разработана по авторской методике ЭКЦ «Инвест-Проект» специально для открытия объектов общественного питания. Фин.модель в электронном виде предоставляется бесплатно и позволяет самостоятельно изменять значения параметров. Концепция столовой Планируется стандартная столовая общей площадью 314 кв.м., с раздаточной линией по системе самообслуживания, без алкоголя. Может быть организована в любом крупном городе России на проходимой улице. Средний чек – 293 руб. / чел. Посадочных мест – 100. Привлекательность рынка общепита Объем рынка общественного питания неуклонно растет, начиная с 2000 года: в 2007 году он перевалил за 500 млрд. руб., в 2012 году его объем превысил 1 трлн. руб. В 15 крупнейших городах России в 2013 году работало около 30 тыс. заведений общественного питания, из них столовые – 7,1%. В 2016 году объем российского рынка общественного питания может превысить 1,5 трлн. руб. Тип проекта: создание нового бизнеса. Шаг планирования: 1 месяц. Период планирования: 5 лет. Валюта расчетов: рубли. Ключевые параметры столовой:  месторасположение: первый этаж с отдельным входом на проходной улице;  стоимость аренды помещения: *** тыс. руб. / кв.м. / год; …
Бизнес-план рыбного магазина 2016г.
Типовой бизнес-план рыбного магазина предусматривает создание оптово-розничного магазина по продаже рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. Разработан с целью обоснования эффективности реализации проекта, путем привлечения собственных и заемных средств. СПОСОБОМ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛЕЙ проекта является создание нового прибыльного магазина, оснащение его технологическим и торговым оборудованием и занятие рыночной ниши в регионе в сфере оптовой и розничной продажи рыбы, рыбной продукции и морепродуктов. ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА Объем розничной продажи рыбы и морепродуктов в России по итогам 2014 года достиг *** млрд. руб. По отношению к предыдущему году продажи увеличились на ***%. Розничные продажи рыбы и рыбной продукции по оценочным данным за 2015 год составили *** млрд. руб., это на ***% больше, чем за предыдущий год. По данным за 2015 год объем производства данного вида продукции в России составил *** млн. тонн, это больше показателя предыдущего года на ***%. По данным *** в 2014 году потребление рыбы и рыбопродуктов домашними хозяйствами в России в среднем на 1 потребителя в год составило *** кг. Данный показатель находится на уровне 2012-2013 годов, и на 1 кг превышает показатель 2011 года. ИНВЕСТИЦИИ Объем инвестиций в открытие оптово-розничного магазина составл…
Бизнес-план ресторана - 2011
ОГЛАВЛЕНИЕ 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели проекта 1.2. Расчетный период проекта 1.3. Стоимость реализации проекта 1.4. Источники финансирования проекта 1.5. Показатели эффективности проекта 2. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА 2.1. Концепция ресторана 2.2. Параметры реализуемой продукции ресторана 2.3. Документы для открытия ресторана 3. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА 4. АНАЛИЗ РЫНКА 4.1. Методология 4.2. Заграничный рынок общественного питания 4.3. Российский рынок общественного питания Объем рынка по федеральным округам Объем рынка по субъектам РФ Объем рынка в городах-миллионерах России Объем рынка общественного питания Москвы Объем рынка общественного питания Санкт-Петербурга 4.4. Предпочтения потребителей 4.5. Крупнейшие игроки на рынке Количество предприятий в крупнейших городах Крупнейшие игроки на рынке общественного питания 4.6. Ресторанный рынок Москвы Рейтинги ресторанов Москвы Самые популярные кухни Географическое расположение ресторанов Москвы и их режим работы Ценовая сегментация ресторанов Москвы Структура ресторанов Москвы по типу и по кухне Тенденции на рынке ресторанов Москвы Факторы, влияющие на рынок ресторанов Москвы 4.7. Прогноз развития рынка 5. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА 5.1. Дизайн ресторана 5.2. Ценовая политика 5.3. Меню ресторана 5.4. Маркетинговые ходы, применяемые ресторато…
Бизнес-план кофейни (с фин. моделью) 2015г.
Обновленный и дополненный бизнес-план кофейни предусматривает организацию кофейни общей площадью 150 м2. Готовый бизнес-план кофейни включает автоматизированную финансовую модель, которую Вы можете корректировать самостоятельно. Полностью автоматизированная финансовая модель исключает возможность допущения ошибки в расчетах. Достаточно поменять основные параметры проекта, и вся модель будет изменена автоматически. ЦЕЛЬ ПРОЕКТА: Настоящий бизнес-план разработан с целью привлечения инвестиционных средств для открытия кофейни и оценки эффективности ее деятельности. РЕАЛИЗАЦИЯ ДАННОГО ПРОЕКТА ПОЗВОЛИТ: создать бизнес, стоимость которого на конец периода планирования составит *** млн. руб. в текущих ценах, и постоянно приносящий чистую прибыль в размере *** тыс. руб. в месяц; получить гарантированный доход в размере *** млн. руб. по истечении периода планирования в текущих ценах; удовлетворить потребности населения в услугах кофейни; создать новые рабочие места в районе реализации проекта. УСЛУГИ И ПРОДУКЦИЯ ПРОЕКТА: В проектируемой кофейне предполагается предоставление следующих услуг и продукции: Завтраки; Бизнес-ланчи; Предоставление блюд по основному меню; Алкогольное меню и винная карта. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ для успешной реализации проекта: рост спроса на услуги кофеен в России. …

Расширенный поиск

Пример: SELECT word FROM research_queries_by_subotrs WHERE cnt <= 4 AND MATCH(word_sort) AGAINST(?) ORDER BY MD5(CONCAT(CURDATE(), id, ?)) LIMIT 1 DBD::mysql::st execute failed: Can't find FULLTEXT index matching the column list at /www/b2bcontext/htdocs/modules/MainMod.pm line 1277.

Получить консультацию

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

Популярные бизнес-планы